Cách làm món chả nấm chiên giòn

Chả nấm chiên giòn một biến tấu cực kỳ hấp dẫn của nấm với cách làm thật đơn giản! Viên chả vàng ươm đẹp mắt, vỏ ngoài giòn giòn, nhân thơm ngọt tự nhiên của cá thác lác và rau củ, ăn kèm rau sống và chấm tương ớt chua ngọt. Rất thích hợp cho những ngày bạn muốn đãi cả nhà một món ngon, lạ miệng hoặc để chiêu đãi bạn bè, người thân vào những dịp gặp mặt ấm cúng.

Cách làm. chế biến món chả nấm chiên giòn

1. Sơ chế:
- Nấm đùi gà phần thân cắt lát tròn dày 0.5cm, phần đầu nấm cắt nhỏ. Cà rốt cắt nhỏ, chần sơ qua nước sôi. Tía tô cắt sợi nhỏ.
- Trộn đều cá thác lác, phần nấm đùi gà cắt nhỏ, tía tô, cà rốt với nhau nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® . Cho một lớp hỗn hợp nhân lên lát nấm, đặt thêm một lát nấm lên trên, tạo hình tròn đều.
- Múc 1M Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản khô để riêng, phần còn lại pha với nước theo công thức.
2. Thực hiện:
- Đun nóng dầu ăn, cho chả nấm tẩm qua Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản khô, rồi nhúng qua hỗn hợp bột đã pha, cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo.
- Pha xốt chấm: 2M xốt mayonnaise Aji-Mayo® và 2M tương ớt xí muội.
3. Cách dùng:
- Cho chả nấm ra dĩa, ăn kèm rau sống, chấm kèm tương ớt chua ngọt.
Mách nhỏ
Tẩm ít bột khô lên chả nấm rồi nhúng qua bột ướt để lát nấm dễ kết dính hơn với phần nhân.
--------------------------- Xem phim Online tại bạn sẽ không phải click tắt quảng cáo trong video, không bị giật, chất lượng HD. Chúc bạn xem phim vui vẻ.

[id]Cách làm món chả nấm chiên giòn

Read More

Cách nấu món lẩu tập tàng

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu tập tàng cực kỳ gọn lẹ với cua xay và các loại rau như mướp non, rau dền, đọt mồng tơi, khổ qua bào… để cả nhà quây quần cùng nhau, kể nhau nghe những câu chuyện trong ngày, húp một miếng nước lẩu thanh đạm và khen mẹ nấu ăn thật ngon!

Cách nấu món lẩu tập tàng

1. Sơ chế:
- Cho cua xay vào nồi cho vào khoảng 1,5 lít nước và 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® . Khuấy đều. Dùng rây lọc bỏ xác.
- Rau dền, mồng tơi rửa sạch, mướp gọt vỏ, xắt lát bày ra dĩa cùng với tôm và khổ qua bào.
2. Thực hiện:
- Đặt nồi nước cua lên bếp, cho 1 củ hành tím đập dập, tiêu vào nồi, khuấy đều.
- Nấu lửa vừa cho đến khi váng cua nổi lên, múc ra rây lọc cho ráo, để riêng, rồi nêm vào nước dùng cua 1M nước mắm, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® nếm vị vừa ăn.
3. Cách dùng:
- Múc nước cua ra bàn ăn, dùng chung với bún, khi ăn nhúng rau, tôm và váng cua vào nồi cho nóng.
Mách nhỏ
Nêm gia vị vào nước cua để khi nấu, phần váng cua có vị đậm đà.
Vớt váng cua để riêng giúp phần váng cua không bị vỡ nát, làm đục nước lẩu.
--------------------------- Xem phim Online tại bạn sẽ không phải click tắt quảng cáo trong video, không bị giật, chất lượng HD. Chúc bạn xem phim vui vẻ.

Read More

Hướng dẫn chế biến món Tôm càng rim tỏi

Với công thức cực kỳ đơn giản nhưng lại mang đến món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn, tôm càng rim tỏi không chỉ thích hợp cho bữa cơm hằng ngày mà còn làm “mồi nhắm” khá lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè. Tôm chín đỏ tự nhiên, nước rim sánh sệt bắt mắt, các tép tỏi thơm lừng, bùi bùi rất ngon sẽ chinh phục bất cứ ai nếm qua dù chỉ một miếng!

Chuẩn bị nguyên liệu chính cho món tôm càng rim tỏi như sau:

Nguyên liệu
Tôm lóng (tôm càng nhỏ) : 600g
Tỏi tép bóc vỏ đập dập : 50g
Đầu hành lá : 4 cái
Ớt hiểm : 3 trái
Nước dừa : 1 chén
Muối, đường, tiêu trắng giã bể, dầu điều
Bột ngọt: Ajinomoto
Hạt nêm: Aji Ngon

Cách làm:
1. Sơ chế:
– Tôm cắt bỏ chân, phần nhọn ở đầu và đuôi tôm, dùng kéo cắt theo chiều dọc ở phần lưng tôm, ướp 1m tiêu giã bể, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m hạt nêm Aji-ngon® , trộn đều để thấm 20 phút.
– Ớt hiểm đập dập, đầu hành lá cắt khúc 2cm.
2. Thực hiện:
– Làm nóng dầu điều cho tỏi tép vào phi thơm, thêm 1M đường vào thắng caramel, cho tôm vào xốc nhanh tay, cho nước dừa vào từ từ, hạ nhỏ lửa, rim tôm cho đến khi tôm chín và nước dừa rút hết vào tôm sau đó cho ớt hiểm, đầu hành lá vào đảo đều, tắt lửa.
3. Cách dùng:
– Cho tôm ra dĩa rắc thêm ít tiêu bể lên, ăn kèm cơm trắng.
Mách nhỏ
Cắt dọc ở phần lưng tôm để gia vị thấm vào bên trong.
Cho tôm vào sau khi thắng caramel để tôm săn chắc ngọt thịt.
---------------------------

Read More

Hướng dẫn làm món ếch xào lá lốt

Ếch xào lá lốt là một trong những món xào ngon từ nguyên liệu là thịt ếch. Thịt ếch không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, với thịt ếch ta có nhiều món ăn như là ếch xào xả ớt, ếch chiên bơ, ếch xào lá lốt,...
Giải nhiệt” mùa nóng với món ếch xào lá lốt! Thịt ếch vốn mát, giàu protein, kết hợp cùng lá lốt vừa thơm ngon vừa có nhiều công dụng tốt cho cơ thể như chữa bệnh thấp khớp, đau lưng, đổ mồ hôi tay… Với cách chế biến từ các đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày, bạn sẽ có đĩa thịt ếch chín mềm, đậm đà với vị xốt chua cay nhẹ và thơm đặc trưng lá lốt, ăn với cơm nóng cực kỳ hấp dẫn!

1. Sơ chế:

- Thịt ếch rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp vào 2M nước mắm, 1m hạt nêm Aji-ngon® , 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® trộn đều, để thấm 20 phút.

- Hành tây cắt múi cau, lá lốt cắt sợi, củ nén đập dập.

- Hòa tan hỗn hợp: 1/2M đường,1M ớt khô, 1/2 chén nước lọc, 3M giấm gạo lên men LISA.

2. Thực hiện:

- Làm nóng dầu cho củ nén, hành tím băm, nghệ vào phi thơm, cho ếch vào xào đến khi thịt ếch săn lại cho hết phần xốt vào đảo nhanh tay, đến khi ếch chín cho hành tây vào đảo đều, cuối cùng cho lá lốt vào đảo đều, tắt lửa.

3. Cách dùng:

- Cho món ăn ra dĩa, ăn cùng với cơm nóng, chấm thêm nước tương và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

Mách nhỏ
Dùng nghệ cắt lát để cảm nhận được hương vị của nghệ và giúp món ăn có màu đẹp.
Chọn lá lốt bánh tẻ (không già không non) để món ăn ngon hơn.

Chúc bạn nấu ăn ngon.
---------------------------

Read More

Hướng dẫn làm món sườn nướng sốt cay

Video hướng dẫn làm món sườn nướng sốt cay ngon và hấp dẫn, bạn có thể xem chi tiết cách làm và các nguyên liệu để làm món sườn nướng qua bài viết dưới đây.
Trong thực đơn tiệc ngoài trời thường không thể thiếu món nướng, rất gon và hấp dẫn, có thể thay thế sườn bằng nguyên liệu khác như thịt bò, thịt gà.
Xem thêm : Cách chế biến món nướng không gây ung thư
1. Sơ chế
- Pha 1m rượu trắng với 1m muối, xát vào từng miếng sườn để 15 phút, sau đó rửa lại, để ráo. Ướp sườn với hành lá, ngò rí cắt nhỏ, 1 ít muối, tiêu, 1m nước tương LISA, hạt nêm Aji-ngon® và 2m nước bột năng, để thấm. Cho sườn vào hấp cách thủy khoảng 10 phút rồi lấy ra, để nguội.
2. Nướng sườn
- Pha nước xốt: trộn đều 1m sữa đặc với 1M tương ớt, 2M tương cà, 1/2 M nước tương LISA và 1m tỏi xay, 1 ít dầu ăn.
- Phết đều nước xốt lên miếng sườn, cho vào lò nướng khoảng 5 phút, thỉnh thoảng phết thêm xốt để sườn không bị khô, phết khoảng 3 lần là được.
3. Cách dùng
- Xếp sườn ra dĩa, có thể chặt thành từng miếng nhỏ.
Mách nhỏ
- Xát sườn với muối và rượu để khử mùi hôi của thịt
- Sữa đặc có thể thay cho đường, mật ong để tạo vị ngọt mà còn tăng vị béo và màu sắc cho món ăn.
- Ta nên hấp sườn trước khi nướng để sườn mềm và không bị khô.
- Khi băm tỏi phải băm thật nhuyễn để khi nướng tỏi không bị khét.
Chúc bạn nấu ăn ngon .
---------------------------

Read More

Hướng dẫn cách muối hành, tỏi ngâm giấm ngon

Video hướng dẫn cách muối hành, tỏi ngâm giấm ngon để được lâu, không có váng

Trong bữa cơm ngày Tết của các gia đình không thể thiếu hành tỏi ngâm giấm. Món này ăn cùng với bánh chưng hay bánh tét thì cực tuyệt. Tuy nhiên nhiều bà nội chợ gặp phải vấn đề nan giải là chỉ sau một hai ngày trong lọ bắt đầu có váng. Tết này các bạn không phải lo lắng nữa hãy thực hiện theo công thức làm hành tỏi ngâm giấm của mình để váng không xuất hiện nữa nhé!
Chúc bạn thành công với món ăn ngon này.
---------------------------

Read More

Làm món bánh mỳ kẹp xúc xích ngon

Video hướng dẫn cách làm bánh mỳ kẹp xúc xích ngon bổ rẻ.

Bánh mì kẹp xúc xích là một món ăn sáng không thể thiếu của các bạn trẻ. Để món bánh mì này thêm ngon và an toàn, bạn hãy tham khảo công thức làm bánh mì kẹp xúc xích với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu: 

Bánh mì Hot dog: 4 cái 

Xúc xích Hot dog: 4 cây 

Cà chua: 2 quả 

Dưa chuột: 1/2 trái 

Xà lách: 4 lá 

Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ 

Cần tây, ngò rí 

Tương cà, mù tạc vàng 

Xốt Mayonnaise 

Cách làm bánh mì kẹp xúc xích 

1 Xà lách rửa sạch, cắt sợi. Dưa chuột, cà chua cắt lát. 

2 Cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây, ngò rí băm nhuyễn. 

3 Chần xúc xích qua nước nóng (giúp xúc xích không bị khô), sau đó vớt ra chiên sơ qua chảo không dầu. Bạn cẩn thận trong quá trình chiên không làm rách vỏ bọc của xúc xích nhé! 

4 Trộn đều 4 muỗng xốt trứng gà với 1 muỗng rau củ băm, 1 muỗng xốt tương cà và 1 muỗng mù tạt. 

5 Xẻ dọc thân bánh mì, phết một lớp hỗn hợp xốt vừa trộn vào hai bên mặt bánh, sau đó xếp cà chua, dưa leo, xà lách và xúc xích vào giữa. Và giờ thưởng thức thôi. Món này là món ăn nhẹ có nguồn gốc Âu được giới trẻ rất ưa chuộng vì không chỉ dễ ăn mà còn chế biến rất nhanh.

---------------------------

Read More

Cách chế biến món gỏi rau muống chiên giòn

Rau muống có lẽ là thực phẩm phổ biến nhất trong bữa ăn của mỗi gia đình hay nhất là các bạn sinh viên từ những có thu nhập thấp tới những người có thu nhập cao. Một số món ăn thường được chế biến từ rau muống như là luộc, xào, nấu canh hay làm nộm... Vậy bạn đã bao giờ nghĩ tới món rau muống chiên giòn chưa ?
Món gỏi rau muống chiên giòn bản tam tấu kết hợp bởi vị chua ngọt cay cay của gỏi xoài, hương thơm nức mũi của khô cá sặc và khẩu cảm giòn tan thích thú của rau muống chiên giòn đảm bảo sẽ kích thích vị giác và khiến cả nhà thích mê!
---------------------------

Read More

Cách chế biến món gà kho me

Thịt gà một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến với nhiều món ngon hấp dẫn. Và món gà kho me là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích.
Chỉ một chút biến tấu sẽ khiến món gà kho trở nên “bắt miệng” hơn hẳn! Với cách kho này, bạn không chỉ có món gà kho với gừng như thông thường mà còn nhiều hương vị đặc sắc khác: chua chua của me, thơm ngát sả và mè rang, chút cay của ớt, chút nồng ngũ vị hương… Miếng thịt gà săn mềm áo nước sốt nâu sánh, nghĩ đến đã thèm!
---------------------------

Read More

Cách nấu món trứng cút xào chua ngọt hấp dẫn

Bữa cơm ấm nóng trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với Trứng cút xào chua ngọt đơn giản nhưng vô cùng kích thích vị giác!
Trứng cút và rau củ được áo bộ chiên giòn, vừa giòn thanh, bùi bùi, vừa chua chua ngọt ngọt dễ ăn, đảm bảo người kén ăn nhất cũng sẽ khó lòng từ chối món ăn đơn giản mà lại rất ngon này.
Sau những món ăn hàng ngày quanh đi quẩn lại, hay những buổi tiệc tùng đầy thịt cá, thì đây sẽ là món ăn giúp bạn “đổi vị” cho cả nhà, ngay cả mấy nhóc cũng sẽ thích mê!
---------------------------

Read More

Cách làm món bánh trứng cút ngon bổ rẻ

Bánh trứng cút một món ăn vặt thơm ngon mà bé vẫn thích mê ở trường nhưng do chính tay mẹ chuẩn bị!
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản mà bạn luôn có sẵn trong tủ như : trứng cút, chà bông, ruốc khô, pate, phô mai, mayonnaise… bạn hoàn toàn có thể tạo ra món ăn siêu hấp dẫn cho các thiên thần nhí ở nhà, hơn nữa có thể quên nỗi lo về an toàn thực phẩm. Không những bé thích, đảm bảo người lớn cũng sẽ thích đấy!
---------------------------

Read More

Cách làm món thịt ba chỉ chiên giòn ngon

Với thịt ba chỉ chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ngon và bổ dưỡng như kho, xào, luộc...
Thịt ba chỉ kho thì rất bắt cơm nhưng đem chiên giòn thì càng hấp dẫn hơn nữa. Lát thịt béo giòn chấm kèm nước mắm chua ngọt. Món ngon nhưng chế biến chỉ trong tích tắc thôi. Đúng là một món ăn lý tưởng để làm mới thực đơn hàng ngày phải không cả nhà!
Chúc bạn và gia đình ngon miệng cùng món thịt ba chỉ chiên giòn.
---------------------------

Read More