Kem sinh tố dâu - chuối

Dưới đây là món kem sinh tố dâu-chuối mà bạn có thể làm bất cứ lúc nào để dành… “treo phần thưởng” cho con khi bé ngoan hoặc đạt điểm cao.

Mùa nóng sắp đến. Còn gì tuyệt vời hơn những cây que kem mát lạnh? Không! Không phải kem mua trong siêu thị hay những xe kem với chuông leng keng mà là những que kem do chính tay bạn làm cùng con, vừa thơm ngon, vừa bảo đảm dinh dưỡng, vệ sinh. Dưới đây là món kem sinh tố dâu - chuối mà bạn có thể làm bất cứ lúc nào để dành… “treo phần thưởng” cho con khi bé ngoan hoặc đạt điểm cao.

Dâu càng tươi, ngon, món kem của bạn sẽ càng hấp dẫn

Nguyên liệu: 200g dâu tươi, hai hộp sữa chua (sữa chua trắng hoặc sữa chua vị dâu), một quả chuối tiêu chín, một miếng chanh, 120ml sữa tươi và 120g sữa đặc.

Thực hiện: dâu tươi rửa sạch, để ráo, cắt bỏ cuống, cho vào máy xay sinh tố xay cùng chuối. Sau đó vắt chanh, cho tất cả nguyên liệu còn lại vào máy, xay thêm một lúc là xong.

Lưu ý: để máy xay sinh tố ở tốc độ chậm, thời gian xay vừa đủ để hỗn hợp hòa vào nhau. Nếu xay quá lâu, hỗn hợp sẽ nổi bọt, trông sẽ không đẹp và kem sau khi đông sẽ bị dăm đá, mất ngon.

Những chiếc khuôn xinh nhiều hình dạng sẽ cho bé những que kem bắt mắt

Ở bước này, nếu bạn cho thêm một ít đá, xay nhuyễn và rót ra ly, ta sẽ có một ly sinh tố dâu - chuối ngon lành. Tuy nhiên, vì ta đang làm kem nên sẽ cần thêm những chiếc khuôn xinh như trong ảnh (khuôn kem có bán ở hầu hết các siêu thị) và rót hỗn hợp vừa xay vào khuôn.

Cất kem vào ngăn đá tủ lạnh, đến khi kem đông lại là dùng được.

Thành phẩm của cả gia đình

Công thức bên trên sẽ cho bạn bốn que kem lớn và tám que kem nhỏ, đủ cho cả gia đình.

Món kem hoàn toàn có thể được tùy biến theo mọi cách bạn thích, theo khẩu vị riêng của từng gia đình. Muốn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc đường. Có thể thêm sữa chua nếu muốn kem chua hơn. Ngoài ra, không ai “cấm” bạn thay dâu và chuối bằng bất cứ loại trái cây nào bạn muốn, như xoài và bơ (ta sẽ có kem sinh tố xoài - bơ), đu đủ và ổi…

Trường hợp không tìm được khuôn kem, bạn có thể dùng chính những chiếc khay đá nhựa và cắm que vào làm kem. Thậm chí bạn có thể rót hỗn hợp đã xay vào tô nhựa đặt vào tủ lạnh, để đông vừa phải, sau đó cho vào ly và ăn bằng muỗng. Món kem sinh tố này có thể ăn bằng mọi cách, làm theo mọi kiểu bởi điều quan trọng nhất là gia đình bạn sẽ có được khoảng thời gian bên nhau - trong lúc làm kem, khi cùng thưởng thức kem.

Ái Nguyên